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 大型全自動速凍牛蒡深加工蒸煮流水線 牛蒡清洗預(yù)煮設(shè)備：

速凍牛蒡：

原料驗收→清洗→刮皮→切段、切條→浸味→蒸煮→冷卻→加工成型

⑴原料驗收。

⑵清洗。同保鮮牛蒡。

⑶刮皮。用小刀將表皮刮去，直到看到白色木質(zhì)部。

⑷切段、切條。按照客戶要求切成長短粗細不等的牛蒡丁。

⑸浸味。將牛蒡丁浸入佐料

⑹蒸煮。牛蒡丁蒸煮8分鐘半熟，用離心機瀝去水份。

⑺冷卻。將蒸煮過的牛蒡在車間用直徑500厘米的鼓風(fēng)機進行冷卻。

⑻加工成型。